Какие легенды связаны с происхождением тортеллини?

Существует несколько легенд, связанных с происхождением тортеллини: www.gastronym.com web.archive.org

• Одна из легенд гласит, что тортеллини придумал молодой повар. www.gastronym.com web.archive.org Он приготовил пасту с начинкой, обернув заготовку вокруг мизинца и изобразив таким образом пупок своей возлюбленной. www.gastronym.com web.archive.org
• По другой легенде, богиня любви и красоты Венера остановилась в таверне города Кастельфранко Эмилия между Болоньей и Моденой. www.gastronym.com Трактирщик подглядывал за Венерой через замочную скважину, но ему удалось увидеть лишь её пупок. www.gastronym.com Чтобы выразить свой восторг от увиденного, он приготовил тортеллини в форме пупка прекрасной богини. www.gastronym.com
• Ещё одна легенда связана с битвой 1325 года между Болоньей и Моденой. t.me Утомлённая схваткой, обнажённая Венера заснула в харчевне городка Кастельфранко. t.me Хозяин заведения, пришедший будить её и поражённый божественной красотой, решил слепить из кусочка теста Венерин пупок. t.me Так родилось знаменитое итальянское блюдо — тортеллини. t.me

Точное происхождение рецепта тортеллини неизвестно, так как это блюдо развивалось и передавалось из поколения в поколение в итальянской кулинарной традиции. www.kulina.ru