Несколько лайфхаков для создания красивых овощных композиций на столе:

• Разнообразие овощей. 1 Стоит включить в композицию овощи разных цветов, текстур и вкусов. 1 Например, морковь, сельдерей, огурцы, цветную капусту, брокколи, помидоры черри, сладкий перец и редис. 1
• Красивая нарезка. 12 Овощи следует нарезать равномерно и привлекательно. 1 Например, морковь и сельдерей — тонкими палочками, а огурцы и редис — кружочками. 1
• Использование соусов. 1 Подготовьте несколько соусов на основе греческого йогурта, оливкового масла, горчицы, тахини или гуакамоле. 1 Они придадут ассорти разнообразие вкусов и добавят пикантности. 1
• Украшение и декор. 1 Украсьте блюдо с помощью зелени, трав или орехов. 1 Петрушка, базилик или орегано добавят свежести и аромата. 1 Также можно посыпать ассорти измельчёнными орехами, например, миндалем или кешью. 1
• Подача и сервировка. 1 Разместите овощное ассорти на красивом блюде или доске. 1 Добавьте пару цветных салатных листьев в качестве украшения. 1 Разместите соусы в маленьких чашечках рядом с ассорти для удобства гостей. 1
• Оформление в виде канапе. 2 Овощи можно оформить при помощи шпажек. 2 Например, на них можно наколоть пластинку болгарского перца, оливку, целый помидор черри или вяленый томат, а за нижнюю основу взять кружочек огурца или редиса. 2