Какие лайфхаки существуют для быстрого и безопасного нарезания лука?

Несколько лайфхаков для быстрого и безопасного нарезания лука:

• Наточить нож. dom.mail.ru povar.ru Чем острее нож, тем меньше сока выделит луковица и сам процесс нарезки сократится. dom.mail.ru
• Смочить нож в холодной воде. dom.mail.ru Если после каждого надреза луковицы промывать нож под ледяной проточной водой, можно практически полностью избежать слезотечения. dom.mail.ru
• Смазать нож растительным маслом. dom.mail.ru Оливковое масло предотвращает и замедляет распространение раздражающих веществ. dom.mail.ru
• Смазать доску лимонным соком. dom.mail.ru Лимонный сок на доске поможет нейтрализовать выделение луковых паров и защитить слизистые носа и глаз. dom.mail.ru
• Заморозить лук. dom.mail.ru www.techinsider.ru За 10–15 минут до нарезки лука положите его в морозильную камеру. dom.mail.ru Замороженный лук не «выпускает» летучее содержимое, которое раздражает слизистые дыхательных путей и глаз. dom.mail.ru
• Жевать жвачку. dom.mail.ru www.techinsider.ru Во время жевания мятной жвачки во время нарезки лука, слёзы не текут. dom.mail.ru
• Использовать очки. povar.ru Можно приобрести специальные очки для нарезки лука или воспользоваться любыми другими, которые плотно прилегают к лицу, например, очками для плавания. povar.ru
• Добавить воздуха. povar.ru Работайте рядом с вытяжкой или установите небольшой вентилятор на стол. povar.ru Это поможет снизить концентрацию газов рядом с вами. povar.ru