Какие лайфхаки помогают сварить морковь быстрее и вкуснее?

Несколько лайфхаков, которые помогут сварить морковь быстрее и вкуснее:

• Не чистить и не нарезать морковь до тепловой обработки, лучше варить целиком и с кожурой. food.ru Так продукт сохранит больше витаминов и минералов. food.ru
• Добавлять соль при варке моркови, чтобы сохранить яркий цвет корнеплода. food.ru
• Если готовится гарнир, остужать морковь медленно, оставив её после варки в горячей воде на несколько минут. food.ru Так отваренный овощ будет мягче и сочнее. food.ru
• Остужать быстро, если морковь нужна в салат, и нужно сохранить её хрустящую текстуру. food.ru Можно даже опустить овощ в ледяную воду. food.ru
• Нарезать морковь на кусочки, чтобы она быстрее сварилась. dzen.ru
• Использовать скороварку — это один из самых быстрых способов варки. www.gastronom.ru Молодая морковь сварится в скороварке за 5 минут, обычная — примерно за 10. www.gastronom.ru