Какие лайфхаки помогают приготовить идеальный стейк на газовом гриле?

Несколько лайфхаков, которые помогут приготовить идеальный стейк на газовом гриле:

• Предварительно разогреть гриль. grillweb.uz cronon.ru Для этого нужно использовать максимальную мощность горелок и закрыть крышку на 10–15 минут. grillweb.uz
• Довести мясо до комнатной температуры. food.inmyroom.ru recipes.net Это поможет стейку прожариться на гриле более равномерно. recipes.net
• Срезать со стейка слой жира толще 5 мм. grillweb.uz Это нужно, чтобы во время жарки в гриле не возникло пламя. grillweb.uz
• Переворачивать мясо специальными щипцами, а не вилкой. grillweb.uz cronon.ru Так можно не повредить куски и не выпустить сок. grillweb.uz
• Не смазывать маслом решётку. grillweb.uz cronon.ru Чтобы блюда не прилипали к металлу, но становились румянее, достаточно слегка смазать растительным маслом сами продукты. grillweb.uz
• Добавить соусы, маринады и глазури за 5–10 минут до конца готовки. grillweb.uz Некоторые из них содержат сахар, из-за которого продукты зачастую пригорают. grillweb.uz
• Дать стейку отдохнуть около 5 минут после приготовления. recipes.net Это позволит сокам перераспределиться, в результате чего стейк получится более ароматным и нежным. recipes.net