Какие лайфхаки помогают получить идеальный кекс в микроволновой печи?

Несколько лайфхаков, которые помогут получить идеальный кекс в микроволновой печи:

• Не наливать тесто больше, чем на половину ёмкости. dzen.ru В процессе приготовления кекс значительно поднимется. www.russianfood.com
• Делать тесто более жидким. www.povarenok.ru www.russianfood.com Для этого нужно немного уменьшить количество муки и добавить жидкость — тесто по консистенции должно быть немного жиже, чем на оладьи. www.povarenok.ru
• Тщательно размешивать сахар. www.povarenok.ru Сахар очень восприимчив к СВЧ-излучению и нагревается намного быстрее остальных ингредиентов теста, поэтому его нужно размешивать до растворения. www.povarenok.ru
• Подбирать время приготовления индивидуально. dzen.ru Сначала нужно поставить микроволновку на минимальное время, указанное в рецепте, потом выключить и проверить готовность кекса. www.lg.com Если он ещё не дошёл до кондиции, следует добавлять по 10–15 секунд, после каждого интервала проверяя готовность. dzen.ru
• Дать готовому кексу остыть. www.russianfood.com После изъятия из печи ему нужно дать остыть, чтобы он не был пересушен. www.povarenok.ru