Некоторые культурные различия в приготовлении блюд в англоговорящих странах:

• В Великобритании уделяют внимание качеству ингредиентов. 1 Соусы и приправы используют, чтобы подчеркнуть естественный вкус пищи, а не изменить его. 1 Основу блюд составляют мясо, рыба, картофель, овощи и крупы. 13
• В США предпочитают более калорийную еду. 1 Здесь популярен фастфуд и так называемая «мусорная еда» (джанг фуд) — различные газировки, чипсы, снеки, шоколад. 1
• В Великобритании традиционные блюда содержат много сыра и хлеба, мяса, птицы, пресноводной и морской рыбы. 3 Например, одно из самых традиционных блюд — рыба с картофелем во фритюре (fish and chips). 3

Кроме того, каждый регион Великобритании имеет свои неповторимые блюда. 3 Например, в Уэльсе готовят ягнёнка под мятным соусом, в Шотландии — овсянку с мясом и специями, в Англии — знаменитый английский стейк, в Северной Ирландии — форель. 3