Некоторые культурные растения Южной Америки, которые стали популярны в мировой кулинарии:

• Картофель. 34 Стал одним из основных продуктов питания во многих странах мира. 3
• Томаты. 34 Стали популярными овощами, используемыми в кулинарии. 3
• Ананас. 3 Популярный фрукт, используемый в различных блюдах и десертах. 3
• Арахис. 3 Популярный орех, используемый в кулинарии и как самостоятельный продукт. 3
• Тыква. 3 Популярный овощ, используемый в кулинарии и для украшения. 3
• Кукуруза. 14 В некоторых южноамериканских странах из неё готовят гарниры, варят каши и пекут тортильяс (лепёшки). 1