Какие кулинарные традиции связаны с тальятелле в Италии?

Некоторые кулинарные традиции, связанные с тальятелле в Италии:

• Подача с мясным соусом или соусом болоньезе. yummies.ru en.wikipedia.org Пористая поверхность тальятелле делает её идеальной для густых соусов, обычно приготовляемых с говядиной, телятиной или свининой. en.wikipedia.org
• Приготовление маффинов из гнёзд тальятелле. yummies.ru Это относительно новое блюдо, которое относится к праздничной еде. yummies.ru Для его приготовления используются различные соусы: карбонара, болоньезе, песто или грибной соус. yummies.ru
• Использование тальятелле для приготовления пасты со свежим горошком. yummies.ru Это традиционное весеннее блюдо в северном итальянском регионе Венето. yummies.ru Соус к пасте делается из свежего горошка, панчетты, лука и овощного или говяжьего бульона. yummies.ru
• Сочетание тальятелле с белыми грибами. yummies.ru Благодаря Тоскане появилось множество рецептов тальятелле с белыми грибами. yummies.ru Некоторые рецепты включают только грибы, вино, чеснок и дикую мяту или тимьян. yummies.ru Другие, более сложные, включают овощи (например, горох) или мясо (например, колбасу или шпик). yummies.ru