Какие кулинарные традиции связаны с приготовлением печенья орешки в советской кухне?

Некоторые кулинарные традиции, связанные с приготовлением печенья «орешки» в советской кухне:

• Использование специальных форм — «орешниц». m.ok.ru www.pravilamag.ru Они состояли из двух металлических форм, одна из которых была с углублениями для теста, а другая — с выпуклостями. m.ok.ru Нагрев «орешниц» осуществлялся либо посредством электрического тока, либо на открытом огне. m.ok.ru
• Приготовление варёной сгущёнки. m.ok.ru www.pravilamag.ru Банку покупной сгущёнки кипятили на медленном огне в кастрюле с водой около 2 часов и вскрывали после окончательного остывания. ru.ruwiki.ru Чтобы исключить взрыв банки из-за перепада давления, она всё время должна была быть покрыта водой. ru.ruwiki.ru
• Приготовление печенья по праздникам. www.pravilamag.ru www.gastronom.ru «Орешки» пекли в основном по праздникам, поскольку занятие это было длительным и трудоёмким. www.pravilamag.ru
• Использование печенья для предсказаний. ru.ruwiki.ru В традиционную начинку добавляли съедобные знаки (фундук, воздушный рис, изюм, курагу) или записки. ru.ruwiki.ru