Какие кулинарные традиции связаны с мясом опоссума?

Возможно, имелись в виду кулинарные традиции Гватемалы и Австралии, где используют мясо опоссума. www.edimdoma.ru www.votpusk.ru

В Гватемале мясо опоссума считается деликатесом, которое готовят в разных вариациях: с овощами, с кукурузной кашей (полентой) и на гриле. www.votpusk.ru Большинство рецептов такого блюда сохранилось ещё со времён Майя. www.votpusk.ru

В Австралии мясо опоссума — один из национальных мясных продуктов, который используют в блюдах, приготовляемых на углях (bush tucker). www.edimdoma.ru m.ok.ru Такая еда считается пищей аборигенов и часто включается в меню пикников. www.edimdoma.ru