Какие кулинарные традиции связаны с блюдом дюксель в классической французской кухне?

Некоторые кулинарные традиции, связанные с блюдом дюксель в классической французской кухне:

• Использование в качестве заготовки. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Дюксель — это мелко нарезанная смесь грибов, лука и трав, зажаренная в масле и выпаренная до состояния пасты. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
• Применение в разных блюдах. hlebieda.ru Дюксель используют в качестве прослойки, начинки, фарша, приправы, компонента соуса или гарнира. hlebieda.ru Например, он входит в состав известного блюда «говядина Веллингтон». hlebieda.ru
• Приготовление одноимённого соуса. ru.wikipedia.org Его готовят на основе дюкселя с рубленой зеленью и белым вином. ru.wikipedia.org
• Добавление дополнительных ингредиентов. hlebieda.ru Вкус дюкселя могут обогатить белым или красным сухим вином, Мадейрой, хересом, лимонным соком и даже соевым соусом. hlebieda.ru
• Использование в выпечке. ru.wikipedia.org Дюксель может выступать в роли начинки для приготовления пикантного тарта. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru