Какие кулинарные традиции существуют в разных странах для приготовления свиных хвостов?

Некоторые кулинарные традиции приготовления свиных хвостов в разных странах:

• Китай. www.mychineserecipes.com Тушёный свиной хвост — изысканный деликатес в Китае. www.mychineserecipes.com Мясо тушат с острым сычуаньским перцем, чтобы оно стало нежным. www.mychineserecipes.com
• Китай. dzen.ru В одном из направлений китайской кухни существует рецепт приготовления свиных хвостов, где их маринуют, обжаривают и подают как закуску к напиткам. dzen.ru
• Испания. pikabu.ru Испанцы готовят из субпродуктов, в том числе хвостов, различные блюда, например, тушёный хвост быка (рабо де торо). pikabu.ru Для этого блюда используют хвост животного мраморной породы, который тушат с овощами и в красном вине на медленном огне. pikabu.ru
• Италия. levelvan.ru В этой стране готовят свиные головы, уши и даже глаза. levelvan.ru Их тушат, жарят, варят и часто используют томатный соус. levelvan.ru