Возможно, имелись в виду некоторые из перечисленных ниже традиций приготовления супа-капучино в разных странах:
- Американская кухня. 1 Есть рецепт сырного супа-крема, который называют «сырный капучино». 1 Для него готовят молочную или сливочную пенку и подают суп в чашках для капучино. 1
- Итальянская кухня. 2 Есть рецепт грибного капучино, где по аналогии с кофе в горячий суп добавляют сливочную пену. 2
- Рецепт от шеф-повара Константина Ивлева. 34 Предлагает суп-капучино из шампиньонов, в котором используют не только шампиньоны, но и белые грибы, а также трюфель. 34
- Рецепт супа-капучино с лемонграссом. 5 Автор — шеф-повар Мохан Кунвар из Андхра-Прадеш. 5 В рецепте используют рыбный бульон, сливки, порошок карри, жёлтую тайскую пасту карри, лемонграсс, лимонную цедру и другие ингредиенты. 5