Какие кулинарные секреты помогут избежать рассыпания салата с крекерами при подаче?

Несколько кулинарных секретов, которые помогут избежать рассыпания салата с крекерами при подаче:

• Использовать крекер квадратной или прямоугольной формы. 1000.menu Так салат будет держать форму и его будет удобнее делить на порционные кусочки. 1000.menu
• Делить салат по периметру крекера. 1000.menu Тогда форма салата будет держаться, а кусочки получатся ровными. 1000.menu
• Дать салату хорошо настояться. m.ok.ru Тогда крекер станет мягким и все вкусы соединятся. m.ok.ru
• Использовать глубокую форму. www.e1.ru Крекеры должны покрываться полностью, а не торчать с краю. www.e1.ru
• Затягивать салат сверху пищевой плёнкой. 1000.menu Это нужно, если салат остаётся в холодильнике дольше, чтобы желтки не заветрились. 1000.menu При этом важно, чтобы плёнка не касалась желтков, иначе весь слой останется на плёнке, когда её снимут. 1000.menu