Какие кулинарные применения имеет сахарная пудра в кулинарии?

Некоторые варианты применения сахарной пудры в кулинарии:

• Приготовление десертов. dzen.ru edadel.ru Сахарную пудру используют для создания безе, меренг, обсыпок для выпечки и других сладостей, кремов, наполнителей, начинок, муссов. edadel.ru Также её добавляют в тесто для печенья или кексов, чтобы придать сладости и лёгкости. dzen.ru
• Украшение блюд. dzen.ru ovkuse.ru Сахарную пудру используют для оформления тортов и пирожных, в том числе с помощью нетающей пудры, которая сохраняет форму даже на тёплых блюдах. dzen.ru
• Приготовление напитков. www.dhgate.com otvet.mail.ru Сахарную пудру добавляют в горячие или холодные напитки, например в кофе или чай, а также в горячее какао, молочные коктейли и смузи. www.dhgate.com
• Загущение соусов. www.dhgate.com Сахарная пудра быстро и равномерно растворяется, в результате чего получается гладкий и шелковистый соус. www.dhgate.com
• Придание вкуса. www.dhgate.com Чтобы придать блюдам дополнительный вкус, сахарную пудру можно смешать со специями, такими как корица, мускатный орех или кардамон. www.dhgate.com