Соблюдать порядок замешивания теста. food.ru Первыми соединить кефир, сахар, соль и дрожжи, используя венчик. food.ru Важно не взбивать массу, а перемешивать её круговыми движениями. food.ru Затем добавить в тесто яйца и снова всё перемешать. food.ru Потом всыпать просеянную муку небольшими порциями, сразу же вмешивая её в тесто. food.ru
Дать тесту постоять минимум 20 минут. food.ru Ёмкость лучше накрыть пищевой плёнкой или крышкой, чтобы тесто не подсыхало. food.ru
Не перемешивать готовое тесто. food.ru www.gastronom.ru Иначе нарушится структура с образовавшимися воздушными пузырьками, которые необходимы для пышности оладий. food.ru
Соблюдать рекомендации по времени и температуре. food.ru Прежде чем выпекать оладьи, хорошо разогреть масло на сковороде. food.ru Готовить блюдо нужно под крышкой на среднем огне. food.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.