Есть несколько кулинарных легенд, связанных с происхождением американского печенья: kukusiki.ru www.panram.ru
- Первая легенда гласит, что во время работы мощного миксера вибрация столкнула корзинку с шоколадом в миску с тестом. kukusiki.ru
- Второй вариант легенды — в гостинице закончились орехи, поэтому спешащая подать гостям лакомство к чаю хозяйка добавила дроблёную плитку шоколада. kukusiki.ru
- Третья легенда рассказывает, что домохозяйка и жена ресторатора Рут Уэйкфилд готовила партию шоколадного печенья, но так сильно устала за время готовки, что поленилась растопить плитку шоколада. vk.com Рут подумала, что крошки сами растворятся в тесте во время термической обработки. vk.com В результате она достала из печи совершенно новое печенье — с шоколадными каплями. vk.com
Рецепт своего изобретения Рут Уэйкфилд напечатала в фирменной кулинарной книге, а затем «продала» компании Nestle. vk.com За право печатать рецепт Рут на обёртке шоколада фирма взяла на себя обязательство пожизненно обеспечивать её семью шоколадными плитками. vk.com