Несколько кулинарных лайфхаков, которые помогут точно отмерять муку без весов:

• Использовать ложки. 2 В одной столовой ложке без горки помещается 15 граммов пшеничной муки, если набрать ложку с горкой — получится в два раза больше муки, то есть 30 граммов. 2 В чайной ложке без горки — 5 граммов муки, а с горкой, соответственно, 10 граммов. 2 Десертная ложка по вместимости находится между столовой и чайной, и потому в неё помещается 10 и 20 граммов соответственно. 2
• Отмерять муку в стакане. 1 Для этого нужно использовать гранёный или стеклянный стакан. 1 Полный стакан — это 130 г пшеничной муки. 1 Когда насыпаете муку в стакан, не утрамбовывайте её и не встряхивайте стакан — так муки войдёт больше, и пропорция не будет верной. 1
• Просеивать муку уже после отмеривания необходимого количества. 1 При просеивании мука прибавляет в объёме, становится воздушнее, а значит, в равных объёмах непросеянная мука будет тяжелее просеянной. 1

Стоит учитывать, что при таких измерениях возможны некоторые погрешности, так как вес муки может меняться в зависимости от её вида. 2