Какие кулинарные лайфхаки можно использовать с различными объемами растительного масла?

Несколько кулинарных лайфхаков с использованием растительного масла:

• Чтобы вода быстрее вскипела, можно налить небольшое количество масла на поверхность воды. dzen.ru Масло образует плёнку и аккумулирует тепло. dzen.ru
• Для жарки на сковороде без антипригарного покрытия можно налить на разогретую сковороду масла в несколько раз больше, чем нужно изначально, затем накалить его до предела. dzen.ru После этого лишнее масло сливают, а под сковородой уменьшают газ и готовят блюдо. dzen.ru
• Чтобы сделать соус погуще, можно обжарить муку в растительном или сливочном масле в пропорции 1:1, а затем добавлять её понемногу в кипящий соус. dzen.ru
• Чтобы добавить вязкости борщу или солянке, можно обжарить на растительном масле томатную пасту и добавить её в суп. dzen.ru
• Для заправки салатов можно использовать ароматное масло. dzen.ru Для этого в масло кладут базилик, розмарин, тимьян, чеснок, перец горошком, немного соли, нагревают на плите и дают остыть и настояться. dzen.ru
• Чтобы обжарить грибы, сначала их нужно поджарить на сухой сковороде, чтобы избавиться от излишков влаги и придать грибам лёгкий золотистый оттенок, после чего можно добавлять масло. www.belnovosti.by