Какие кулинарные конкурсы во Франции способствовали популяризации кордон блю?

Есть версия, что шницель кордон блю мог стать победителем одного из кулинарных конкурсов во Франции. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Также существует мнение, что кордон блю был известен ещё в XVI веке, при дворе французского короля Генриха III, где на пирах у него и его свиты главным блюдом был именно этот шницель. www.ermolino-produkty.ru

Кроме того, существует высшая школа кулинарного мастерства Le Cordon Bleu, где повара ведущих ресторанов мира учатся готовить кордон блю. www.ermolino-produkty.ru Школа основана в Париже в 1895 году и названа в честь голубой ленты, вручённой мадам Дюбарри, фаворитке Людовика XV, которая готовила для него изысканные блюда. www.livelib.ru