Какие кулинарные хитрости помогут спасти прокисший кефир?

Некоторые кулинарные хитрости, которые можно использовать с прокисшим кефиром:

• Приготовить выпечку. www.gastronom.ru Из прокисшего кефира получаются пышные оладьи, блины, бисквиты и манники. www.gastronom.ru
• Сделать творог. www.gastronom.ru Для этого кислый кефир нужно довести в кастрюле до температуры, близкой к кипению, затем остудить и откинуть в марлю. www.gastronom.ru
• Использовать в качестве заправки для салатов. traditionalcookingschool.com Прокисший кефир можно применять в рецептах, где используются йогурт, сметана или пахта. traditionalcookingschool.com
• Приготовить домашний сыр. traditionalcookingschool.com Для этого нужно процедить прокисший кефир через марлю. traditionalcookingschool.com

Использовать можно только прокисший кефир без неприятных примесей во вкусе. www.gastronom.ru Если напиток горчит или имеет странный внешний вид, его лучше выбросить. www.gastronom.ru

Важно помнить, что употребление в пищу просроченных продуктов может быть опасным, так как в них появляются патогенные бактерии. www.gastronom.ru