Несколько кулинарных хитростей, которые помогают точно отмерять сахар без весов:

• Использовать гранёный стакан. 15 В нём помещается 180 г сахарного песка. 1
• Воспользоваться столовой ложкой. 1 В неё входит 25 г сахара. 1
• Отмерять кусковой сахар стаканами. 1 В стакане помещается 140 г кускового сахара. 1
• Начинать с сухих продуктов. 1 Если на стенках ёмкости останется некоторое количество продукта, позже, добавляя жидкие ингредиенты, можно будет вмешать и это количество в блюдо. 1
• Использовать таблицу мер и веса. 2 Если в рецепте указано взять половину или четверть стакана какого-то продукта, например сахара, можно перевести это количество в другие меры: 2 1 стакан (250 мл) — 15 ст. л., 1 стакан (200 мл) — 12 ст. л., 1 ст. л. — 3 ч. л., 1 десертная ложка — это 2 ч. л.. 2

Если блюдо нуждается в строгой точности ингредиентов, лучше использовать весы. 2