Несколько кулинарных хитростей, которые помогают избежать рыбного запаха в котлетах:

• Добавление мёда. 1 Столовая ложка этого ингредиента, смешанная с рыбным фаршем, полностью устраняет рыбный запах. 1
• Использование лимонного сока. 3 Добавление небольшого количества лимонного сока в фарш поможет убрать неприятный запах. 3
• Вымачивание рыбы перед приготовлением. 4 Для этого нужно на 30 минут замочить рыбу в холодной воде с добавлением лимонного сока или уксуса. 4
• Добавление имбиря. 3 Достаточно добавить немного свежего или сушёного имбиря, чтобы аромат был более аппетитным, а вкус стал глубоким. 3
• Жарка котлет на гриль-сковороде. 3 Это не только предотвратит появление неприятного запаха, но и придаст котлетам вкусную хрустящую корочку. 3