Несколько кулинарных хитростей для более точного измерения ингредиентов:

• Использовать мерные ложки и стаканы. 3 На таких предметах указан миллилитраж и граммовка. 3
• Использовать пищевые весы. 1 Это поможет убедиться в правильности отмеривания ингредиентов, так как использование мерной посуды может быть неточным из-за влажности и плотности упаковки. 1
• Сбрызнуть мерный стаканчик небольшим количеством растительного масла. 1 Так липкие ингредиенты (мёд, патока, арахисовое масло или кленовый сироп) не прилипнут к поверхности мерной посуды. 1
• Обращать внимание на инструкции по приготовлению. 1 Например, если в рецепте требуется использовать просеянную муку, нужно отмерить муку, просеять её, а затем отмерить ещё раз. 1
• Использовать таблицы мер и веса продуктов. 25 Например, если в рецепте указано взять половину или четверть стакана какого-то продукта, можно перевести это количество в другие меры с помощью таблиц. 5
• Определять нужное количество с помощью рук. 3 Например, кусок рыбы и мяса, который поместился в ладонь, будет весить около 90 граммов. 3 250 граммов свежих овощей или фруктов по размерам примерно такие же, как сжатый кулак. 3

Выбор кулинарной хитрости зависит от личных предпочтений и доступных инструментов.