Какие кухонные инструменты считаются профессиональными среди шеф-поваров?

Некоторые кухонные инструменты, которые считаются профессиональными среди шеф-поваров:

• Микропланшет. www.foodandwine.com Тёрка из хирургической нержавеющей стали, которая остаётся острой и не покрывается ржавчиной. www.foodandwine.com
• Овощечистка. www.foodandwine.com dzen.ru С её помощью чистить овощи проще и быстрее. www.foodandwine.com
• Поварской нож. dzen.ru santreyd.ru Также могут использоваться зазубренный нож для хлеба и нож для чистки овощей. dzen.ru
• Кованые ножи. dzen.ru Они прослужат дольше, чем штампованные. dzen.ru
• Погружной блендер. dzen.ru Его применяют для приготовления смузи, взбивания напитков, а также измельчения лука и чеснока. dzen.ru
• Кухонный комбайн. dzen.ru Блендер лучше подходит для измельчения продуктов до однородной массы, а кухонный комбайн позволяет крупно нарезать продукты. dzen.ru
• Цифровой термометр. dzen.ru profkitchen.store С его помощью можно контролировать температуру приготовления блюд. profkitchen.store