Какие классические соусы сочетаются с жареным сыром халуми?

Некоторые классические соусы, которые сочетаются с жареным сыром халуми:

• Соус дзадзики (цацики). www.russianfood.com Для его приготовления нужно нарезать свежие огурцы, укроп, чеснок, выжать лимонный сок, добавить густой греческий йогурт и перемешать. www.russianfood.com
• Брусничный соус. cooklikemary.ru Для него понадобятся 100 г брусники, 35 г сахара, 30 мл красного сухого вина, палочка корицы, 5 г кукурузного крахмала и 50 мл воды. cooklikemary.ru Бруснику нужно засыпать сахаром, поставить на умеренный огонь и, когда она даст воду, слить немного жидкости и развести в ней крахмал. cooklikemary.ru Затем добавить вино, воду, корицу и проварить немного вместе. cooklikemary.ru После этого влить разбавленный крахмал, вытащить корицу и взбить блендером. cooklikemary.ru Вернуть соус на плиту и ещё раз вскипятить до состояния соуса, постоянно мешая. cooklikemary.ru В готовый соус добавить оставшиеся ягоды. cooklikemary.ru
• Заправка из лайма и каперсов. eda.ru Для неё нужно смешать сок и цедру лайма, каперсы, чеснок, кориандр, зернистую горчицу, белый винный уксус, 2 ст. л. растительного масла, добавить соль и перец. eda.ru

Выбор соуса зависит от личных предпочтений.