Какие классические ингредиенты необходимы для приготовления аутентичной пиццы пепперони?

Некоторые классические ингредиенты для приготовления пиццы пепперони:

Для теста: zmktver.ru

• мука пшеничная — 250 г; zmktver.ru
• вода — 120 мл; zmktver.ru
• дрожжи сухие — 10 г; zmktver.ru
• масло растительное — 1 ст. л.; zmktver.ru
• соль — 1 г (щепотка); zmktver.ru
• сахар — 1 г. zmktver.ru

Для начинки: zmktver.ru

• пепперони или другая сырокопчёная колбаса — 100 г; zmktver.ru
• сыр моцарелла — 120 г; zmktver.ru
• помидоры — 1 шт.; zmktver.ru
• масло оливковое — 1 ст. л.; zmktver.ru
• кетчуп шашлычный или другой с ощутимой остринкой — 1 ст. л.; zmktver.ru
• томатная паста — 1 ч. л.; zmktver.ru
• чеснок — 2 зубчика; zmktver.ru
• прованские травы (можно сделать смесь из сушёных трав самостоятельно — подойдут орегано, базилик, тимьян, розмарин) — 1 ч. л.; zmktver.ru
• паприка — 0,25 ч. л.; zmktver.ru
• перец чили — 1 г. zmktver.ru

По желанию в пиццу пепперони можно добавить красный лук и грибы. lady.mail.ru