Какие казачьи блюда популярны по сей день?

Некоторые казачьи блюда, которые популярны по сей день:

• Уха. kazankamuzey.rnd.muzkult.ru В различных станицах в неё добавляют острый перец, мочёный тёрн, солёный виноград. rostov.tsargrad.tv
• Лещ или сазан, фаршированный кашей или рисом. rostov.tsargrad.tv Иногда в блюдо добавляют икру или кислую капусту. rostov.tsargrad.tv
• Борщ. rostov.tsargrad.tv openkitchen.eda.yandex На Кубани в него часто добавляют рыбу (мясо сома или судака). openkitchen.eda.yandex
• Кулеш и щерба. openkitchen.eda.yandex Это блюдо соединяет крупу, бульон, овощи и сало. openkitchen.eda.yandex Особенно актуальным кулеш был в холодное время года, потому что помогал согреваться. openkitchen.eda.yandex Щерба (она же щорба) — это тот же кулеш, но уже с рыбой. openkitchen.eda.yandex
• Круглик. openkitchen.eda.yandex Пирог с начинкой, украшенный затейливыми узорами из теста. openkitchen.eda.yandex Начинку делали из яблок, творога, варенья, ягод, капусты, мяса и рыбы. openkitchen.eda.yandex