Некоторые известные японские блюда, содержащие в названии слово «касу»:

• Касудзукэ. 24 Разновидность маринованных овощей, приготовленных путём маринования рыбы или овощей в осадке саке (сакэ касу). 4
• Касидзиру. 2 Вид японского супа, который употребляется в зимнее время. 2 Ингредиентами для супа служат сакэ касу, различные виды овощей, мисо, солёный лосось и бульон даси. 2
• Касу удон. 5 Блюдо из лапши удон в ароматном бульоне с обжаренными во фритюре говяжьими кишками, известными как «касу». 5