Для приготовления диетической версии салата «Мимоза» можно внести следующие изменения в классический рецепт:

• Убрать картофель. 12 Для более сытного варианта его можно заменить несладким яблоком. 2
• Заменить консервы в масле на консервированный тунец в воде. 2 В нём мало калорий, низкое содержание жира, практически нет углеводов, но есть белок и много полезных витаминов. 2
• Заменить отварную морковь на свежую. 2
• Использовать низкокалорийный соус. 1 Например, можно смешать нежирный творог, греческий йогурт и горчицу. 1
• Исключить сливочное масло. 2

Чтобы ещё больше снизить калорийность, можно исключить желтки или уменьшить их количество. 1

Для выбора подходящего рецепта и рациона питания рекомендуется проконсультироваться с диетологом.