Некоторые интересные варианты приготовления коктейля «Негрони» в современной барной культуре:

• Negroni Sbagliato. 24 В этом варианте джина заменяют на просекко. 2 Для приготовления нужно в стакан со льдом налить биттер Campari и вермут, добавить просекко и аккуратно перемешать. 2 Украсить апельсиновой цедрой. 2
• White Negroni. 2 Современная классика от лондонского бармена Уэйна Коллинза. 2 Ингредиенты: 45 мл джина, 20 мл Suze, 30 мл Lillet Blanc, цедра лимона. 2 Нужно влить все ингредиенты в стакан для смешивания, добавить лёд и перемешать до полного охлаждения. 2 Процедить в бокал олд фэшн со льдом, украсить лимонной цедрой. 2
• Strawberry Negroni. 2 Клубничный твист от Джереми Эртеля из бруклинского бара Donna. 2 Ингредиенты: 30 мл джина, 30 мл Campari, 30 мл красного вермута, 20 мл апельсинового сока, 15 мл сахарного сиропа, 2 ягоды клубники, долька апельсина. 2 Нужно добавить все ингредиенты, кроме одной ягоды клубники, в блендер, положить лёд и взбить до однородности. 2 Перелить в стакан, украсить апельсиновой долькой и клубникой. 2
• Negroni Bianco. 4 Все цветные ингредиенты заменены на светлые, что придаёт коктейлю менее сладкий, более цветочный вкус. 4 Для приготовления нужно смешать 1 часть джина, 1 часть белого вермута и 1 часть французского светлого биттера, например, Lillet Blanc. 4
• Negroni Donata. 4 Более сухая, лёгкая и менее алкогольная версия — с сухим хересом вместо вермута. 4 Для приготовления нужно смешать 1 часть джина, 1 часть сухого хереса и 1 часть Campari. 4