Какие интересные факты о маше могут удивить любителей кулинарии?

Несколько интересных фактов о маше, которые могут удивить любителей кулинарии:

• Универсальность маша. pikabu.ru Его используют в разных блюдах, в том числе в супах, карри, лапше и десертах. pikabu.ru 1000.menu
• Пророщенный маш — типичный компонент азиатской кухни. ru.wikipedia.org Его можно прорастить в домашних условиях самостоятельно или купить готовые проростки в супермаркете. dzen.ru
• Крахмал маша в Азии используют для приготовления разных продуктов, например, фунчозы (стеклянной лапши). www.gastronom.ru ru.wikipedia.org
• Вкус маша — нежный, слегка сладковатый с лёгкими ореховыми нотками. pikabu.ru После варки семена маша становятся мягкими, но при этом сохраняют форму, не превращаясь в кашу. pikabu.ru
• Аромат маша в сыром виде практически отсутствует, но при варке появляется лёгкий, приятный запах, напоминающий аромат свежей зелени. pikabu.ru
• Из маша делают десерты. pikabu.ru В Китае и Корее из него готовят сладкую пасту, которую используют как начинку для выпечки или едят как самостоятельное лакомство. pikabu.ru