Какие инструменты помогают в расколе крабовых клешней?

Для раскалывания крабовых клешней можно использовать, например, такие инструменты:

• Щипцы для крабов. 45 Зазубренные края таких щипцов эффективно раскалывают клешни и не повреждают содержимое. 2
• Молоток для крабов. 4 Похож на маленький деревянный молоток. 4
• Нож. 4 Чтобы открыть клешню, нужно поставить нож острой стороной вниз на середину красной части клешни, аккуратно постучать по нему молотком, пока он не войдёт в клешню наполовину, а затем повернуть нож в сторону. 4
• Ножницы для разделки крабов. 2 Прочные металлические лезвия таких ножниц подходят для разламывания панцирей крабов, омаров, лобстеров и для очистки рыбы. 2

При раскалывании клешней важно не надавливать на них слишком сильно, чтобы не повредить мясо внутри. 1