Какие инструменты нужны для создания идеально ровных боков торта?

Для создания идеально ровных боков торта могут понадобиться следующие инструменты:

• Поворотный столик. bonbon-school.ru thecake-school.ru Лучше выбирать металлический столик, он прослужит дольше, чем пластмассовый. bonbon-school.ru Профессиональные поворотные столы отличаются высокой скоростью и продолжительностью вращения. thecake-school.ru
• Шпатель. msk.chocodel.com bonbon-school.ru Лучше подойдёт металлический, он должен быть идеально ровным и иметь угол 90°. bonbon-school.ru Высота шпателя должна быть выше торта на несколько сантиметров. bonbon-school.ru
• Спатула. msk.chocodel.com bonbon-school.ru Это тонкая металлическая лопатка, ею убирают излишки крема и формируют верхний угол изделия. bonbon-school.ru
• Небольшая ёмкость. bonbon-school.ru Нужна для того, чтобы складывать в неё лишний крем. bonbon-school.ru Это может быть одна из чаш от миксера или обычная тарелка, или любая другая удобная посуда. bonbon-school.ru
• Кондитерский мешок. thecake-school.ru Должно быть несколько мешков, чтобы можно было заменить при неправильно сделанном отверстии. bonbon-school.ru
• Силиконовый коврик. thecake-school.ru Его кладут на поверхности поворотного стола и подложки, чтобы торт не съезжал. thecake-school.ru

Если профессионального инвентаря нет, можно использовать подручные средства: вместо спатулы — линейку или нож с широким лезвием, вместо скребка — треугольник из пенала. msk.chocodel.com