Какие инструменты нужны для нарезки разных видов сыра?

Для нарезки разных видов сыра могут понадобиться следующие инструменты:

• Лопатка для мягких сортов. milk-west.ru Напоминает шпатель, имеет ручку и лезвие, расположенное к ней перпендикулярно. milk-west.ru Таким инструментом режут рикотту и другие подобные сорта, плавленый сыр. milk-west.ru
• Рычажный нож. milk-west.ru Состоит из разделочной доски с щелью по центру и соединённым с нею лезвием с держателем в форме ручной пилы. milk-west.ru Используется для нарезки полутвёрдых сортов. milk-west.ru
• Струнный нож. milk-west.ru Представляет собой рамку из стального прутка с натянутой между её концами стальной струной. milk-west.ru Режут этой струной, проводя её через продукт. milk-west.ru
• Голландский нож (с двумя рукоятями). milk-west.ru Две ручки находятся по бокам, между ними — лезвие. milk-west.ru Инструмент считается профессиональным и позволяет ровно резать продукт твёрдых и полутвёрдых сортов. milk-west.ru
• Жироль. milk-west.ru rezat.ru Выглядит как круглая доска, в центре которой установлен штырь: на него насажено лезвие с рукоятью. milk-west.ru Используется для получения красивой стружки твёрдого сыра. rezat.ru
• Тёрка. milk-west.ru Ручные модели больше подходят для полутвёрдых и мягких сортов, механические — для твёрдого. milk-west.ru

Выбор инструментов зависит от конкретных задач и предпочтений пользователя.