Какие ингредиенты входят в классический рецепт сванской соли?

Классический рецепт сванской соли включает 7 ингредиентов: www.vokrugsveta.ru www.torrefacto.ru

1. Соль среднего помола — 300 г. www.vokrugsveta.ru www.torrefacto.ru
2. Чеснок — 100 г. www.vokrugsveta.ru www.torrefacto.ru
3. Кориандр — 50 г. www.vokrugsveta.ru www.torrefacto.ru
4. Острый красный молотый перец — 50 г. www.vokrugsveta.ru www.torrefacto.ru
5. Голубой пажитник (уцхо сунели) — 50 г. www.vokrugsveta.ru www.torrefacto.ru
6. Гицрули или тмин — 50 г. www.vokrugsveta.ru www.torrefacto.ru
7. Перемолотые бархатцы (имеретинский шафран) — 20 г. www.vokrugsveta.ru www.torrefacto.ru

Чёткого рецепта нет, у каждой семьи свой. www.torrefacto.ru В некоторых регионах Сванетии в соль кладут и другие травы: петрушку, укроп, майоран, чабер, фенхель и даже чёрный перец. www.vokrugsveta.ru www.torrefacto.ru