Возможно, имелся в виду глюкозный сироп — один из ингредиентов зеркальной глазури. 2 Готовый жидкий сироп глюкозы может храниться до двух лет, не теряя своих свойств. 2

Также для продления срока годности глазури рекомендуют использовать герметичные контейнеры и контролировать температуру хранения: для кратковременного хранения подходит температура около 3–5 °C, а для увеличения срока годности — морозильная камера при температуре ниже –18 °C. 4

Важно учитывать, что срок годности глазури зависит от её состава и других факторов, например, если в рецепте есть молочные или свежие ингредиенты, то такую глазурь не стоит хранить более двух дней в холодильнике. 4