Некоторые ингредиенты в заправке для греческого салата, которые можно заменить, не потеряв аутентичность:

• Оливковое масло. 14 Его можно заменить растительным, например, подсолнечным, кукурузным или кунжутным. 24
• Сухие травы. 1 Их допустимо заменять зелёным укропом, петрушкой и чесноком. 1 Пропорции: 3 части свежей зелени на 1 часть сушёной. 1
• Лимонный сок. 13 Его можно заменить бальзамическим или винным уксусом. 13
• Сок лимона. 13 Вместо него можно использовать другие цитрусовые, например, сок грейпфрута. 5
• Сыр фета. 2 В крайнем случае его можно заменить на адыгейский сыр или брынзу. 2

Единственный компонент, который не рекомендуется заменять, — оливковое масло. 1