Чтобы сделать окрошку на кефире более освежающей, можно добавить следующие ингредиенты:

• Лимонный сок. 1 Он придаст блюду дополнительную свежесть. 1
• Минеральная вода. 5 Лучше использовать газированную и не слишком солёную. 5
• Мята и шпинат. 2 Эти ингредиенты также освежают вкус окрошки. 2
• Колотый лёд. 2 В летнее время его добавляют в окрошку при подаче к столу. 2

Кроме того, для пикантности можно использовать горчицу. 14

Выбор ингредиентов зависит от личных предпочтений.