Уникальный вкус берлинского салата определяют следующие ингредиенты:

• Мясной продукт. 1 Это может быть копчёная или варёная колбаса, ветчина, сосиски. 1 Лучше всего подходят островатые сорта копчёной колбасы или ветчины. 1
• Огурцы. 12 Лучше всего подходят солёные или маринованные огурцы. 1
• Репчатый лук. 1 Он придаёт салату пикантный изысканный вкус. 1

Также часто в состав берлинского салата входит капуста. 1 Можно использовать как обычную белокочанную капусту, так и другие сорта (например, пекинскую). 1 Капуста не должна подвергаться тепловой обработке, в салат шинкуется только свежий овощ. 1

В качестве заправки для берлинского салата можно использовать обычный майонез, сметану, а также соусы домашнего приготовления. 1