Для приготовления японского омлета обычно используются следующие ингредиенты:

• куриные яйца (5 шт.); 13
• соевый соус (1 ст. л.); 13
• рисовый уксус (1 ст. л.); 13
• сахар (2 ч. л.); 13
• растительное масло (1 ст. л.); 13
• соль (1 щепотка). 13

Также в некоторых рецептах может присутствовать белое сухое вино (2 ст. л.). 4

Выбор ингредиентов зависит от конкретного рецепта. Например, в один из вариантов омлета с рисом входят 5 яиц, 3 ст. л. варёного риса, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. винного уксуса и 0,5 ч. л. сахара. 5