Какие ингредиенты нужны для приготовления домашних сосисок из курицы?

Один из вариантов рецепта домашних сосисок из курицы: www.iamcook.ru

Ингредиенты: www.iamcook.ru

• филе куриной грудки — 1 кг; www.iamcook.ru
• молоко 3,5% — 150 мл; www.iamcook.ru
• крупное яйцо — 1 штука; www.iamcook.ru
• сливочное масло — 50 граммов; www.iamcook.ru
• средняя луковица — 1 штука; www.iamcook.ru
• чеснок — 1–2 зубчика; www.iamcook.ru
• соль, чёрный молотый перец. www.iamcook.ru

По желанию можно добавить в сосиски очищенные от скорлупы фисташки, шампиньоны, сладкий перец или зелень, а молоко заменить сливками. www.iamcook.ru

Для приготовления также понадобится пищевая плёнка. www.iamcook.ru sport24.ru

Приготовление: www.iamcook.ru

1. Куриное филе промыть, просушить и нарезать кусочками. www.iamcook.ru
2. Дважды пропустить через мясорубку куриное филе, очищенные лук и чеснок. www.iamcook.ru
3. Добавить к куриному фаршу размягчённое сливочное масло, тёплое молоко, яйцо, соль и специи. www.iamcook.ru
4. Тщательно перемешать. www.iamcook.ru
5. На столе расстелить пищевую плёнку. www.iamcook.ru На край плёнки положить 2 столовые ложки фарша. www.iamcook.ru
6. Сформировать сосиску, плотно заворачивая фарш в 2–3 слоя плёнки. www.iamcook.ru Отрезать лишнюю плёнку. www.iamcook.ru
7. Завязать один конец плёнки крепким узлом. www.iamcook.ru
8. Завязать второй конец плёнки на узел, стараясь при этом, чтобы внутри плёнки с фаршем не осталось воздуха. www.iamcook.ru
9. Опустить сосиски в кипящую воду и варить 15 минут. www.iamcook.ru
10. Готовые сосиски переложить в дуршлаг и дать воде стечь. www.iamcook.ru Удалить плёнку. www.iamcook.ru