Некоторые ингредиенты, которые нужны для приготовления брискета:

• Брискет (говяжья грудинка). 14 Желательно использовать мраморную говядину. 35
• Для сухого маринада: крупная соль, дроблёный перец, луковый порошок, гранулированный чеснок и красная паприка. 5 Например, можно смешать по 60 г крупной морской соли и дроблёного перца, а также добавить по 2 столовые ложки лукового порошка, гранулированного чеснока и красной паприки. 5
• Для соуса: сахар (можно тростниковый), мёд, молотая корица и гвоздика. 1 Например, для рецепта брискета по-еврейски понадобятся ½ чашки сахара, ½ чашки мёда, ¼ ч. л. молотой корицы и ¼ ч. л. молотой гвоздики. 1
• Для маринада: соевый соус (1 стакан), вустерский соус (½ стакана), яблочный уксус (¼ стакана), коричневый сахар (2 ст. л.), измельчённый чеснок (2 зубчика), чёрный молотый перец (1 ч. л.). 3

Также для приготовления брискета могут понадобиться фольга и термометр для гриля. 45