Для приготовления окрошки могут понадобиться следующие ингредиенты в зависимости от рецепта:

• Классический рецепт с колбасой: 5

• картофель — 4–5 шт.; 5

• яйца — 5 шт.; 5

• варёная или копчёная колбаса — 300 г; 5

• огурцы — 2–3 шт.; 5

• редис — 8–10 шт.; 5

• зелёный лук — 1 пучок; 5

• укроп — 1 пучок; 5

• майонез или сметана; 5

• квас; 5

• соль. 5

• Для вегетарианской окрошки: 3

• картофель; 3

• зелень (петрушка, укроп, лук); 3

• по желанию — нарезанный кубиками адыгейский сыр. 3

В целом, ингредиенты можно тасовать по вкусу. 3