Какие ингредиенты можно использовать вместо традиционного салата ромэн в цезарь-ролле?

Вместо традиционного салата ромэн (романо, римский салат) в цезарь-ролле можно использовать салат айсберг. journal.tinkoff.ru openkitchen.eda.yandex Он упругий, достаточно плотный и хрустящий, а его листочки по толщине не уступают листьям ромэна. dzen.ru

Также для замены можно попробовать пекинскую капусту, но у неё чрезмерно выраженный капустный запах, который может не подойти для цезарь-ролла. dzen.ru

Важно учитывать, что некоторые шеф-повара считают, что ромэн нельзя заменять другими ингредиентами, так как это может повлиять на вкус блюда. journal.tinkoff.ru www.interfax-russia.ru