Для приготовления вегетарианского борща можно использовать следующие ингредиенты:

• Свёкла. 1 Она придаёт супу ярко-красный цвет и сладковатый вкус. 1
• Картофель. 1 Его нужно нарезать кубиками. 3
• Морковь. 1 Её можно натереть на тёрке. 3
• Лук. 1 Его следует нарезать кусочками. 3
• Капуста. 1 Её нужно нашинковать. 3
• Помидоры. 1 В некоторых рецептах можно также включить их в состав блюда. 1
• Перец. 1
• Зелень. 1 Например, петрушка и укроп. 1
• Специи. 1 Для аромата и вкуса можно использовать соль, перец, лавровый лист и уксус. 1

Также для приготовления вегетарианского борща можно использовать овощной бульон или воду. 13