Для ароматизации тыквенных вафель можно использовать следующие ингредиенты:

• Молотая корица. 1 Придаёт вафлям сладкий вкус и теплоту. 1
• Молотая гвоздика. 1 Острая специя, которая придаёт вафлям древесный, пряный вкус. 1
• Морская соль. 1 Уравновешивает сладость и помогает усилить вкус других ингредиентов. 1
• Цедра апельсина. 23 Можно использовать как свежую, так и сушёную цедру, добавив её к муке или на предыдущем этапе. 2
• Специи для выпечки. 2 Например, корица, молотый имбирь и мускатный орех. 2 Пропорции можно выбрать на свой вкус или взять примерно 3/4 ч. л. корицы и по 1/8 ч. л. молотого имбиря и мускатного ореха. 2

Также для ароматизации тыквенных вафель можно использовать тыквенное пюре. 1 Помимо ароматизации, оно делает вафли более влажными и придаёт им осенне-оранжевый оттенок. 1