Помимо классического состава, в салат капрезе можно добавить следующие ингредиенты:
- Ветчину. 1 Например, для яичного капрезе нужно положить на дно тарелки ветчину, сверху выложить тёртую моцареллу или другой сыр, яйца, соус песто и помидоры черри, разрезанные пополам. 1
- Анчоусы. 1 Для морского капрезе понадобятся моцарелла, анчоусы (30 г), каперсы (5 шт.), соус песто, 10 помидоров черри, чёрный перец, свежие листья базилика и орегано. 1
- Рукколу. 3 В подходящую тарелку нужно выложить промытую рукколу, половинки помидоров черри и мини-моцареллу. 3 Салат сбрызнуть лимонным соком, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. 3
- Кедровые орехи. 15 Иногда капрезе подают с ними. 1
Выбор ингредиентов зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.