Какие ингредиенты лучше использовать для приготовления зельца?

Для приготовления зельца можно использовать разные ингредиенты, например:

• Свинина: рулька (голяшка), ножка или свиная голова. volshebnaya-eda.ru www.tvcook.ru Также можно добавлять субпродукты: язык, печень или сердце. volshebnaya-eda.ru
• Овощи: репчатый лук, морковь. gotovim-doma.ru azbyka.ru
• Специи: гвоздика, лавровый лист, душистый и чёрный перец, прованские травы. gotovim-doma.ru azbyka.ru
• Приправы: сушёный пастернак. azbyka.ru
• Чеснок: 5–7 зубчиков. gotovim-doma.ru azbyka.ru
• Желатин: 1 чайная ложка. gotovim-doma.ru azbyka.ru

В зависимости от рецепта в зельц могут входить и другие ингредиенты, например горчица, острый хрен. www.tvcook.ru

Выбор продуктов и их количество может варьироваться в зависимости от рецепта.